Spätsommer im Fjord Cottage: Äpfel, Brombeeren, Mirabellen & Kräten direkt aus dem Garten 🍎🌿
Es gibt diese besondere Zeit an der Ostsee, in der der Sommer langsam leiser wird. Die Tage sind noch angenehm warm, das Licht wird weicher, auf den Feldern rund um das Fjord Cottage beginnt die Ernte – und auch in unserem eigenen Garten zeigt sich, was über den Sommer gewachsen und gereift ist.
Wer uns im Spätsommer oder Frühherbst an der Ostsee besucht, erlebt das Fjord Cottage deshalb von einer besonders schönen Seite. Denn unser großer, naturnaher Garten ist nicht nur ein Platz zum Lesen, Sonnen, Spielen und Entspannen. Er ist auch ein kleiner Obstgarten.
Jetzt werden nach und nach Äpfel, Brombeeren, Mirabellen und unsere Kräten reif. Und das Schönste daran: Unsere Gäste dürfen natürlich probieren und ernten. 🍏🫐
Ein Ferienhaus an der Ostsee mit einem Garten, der wirklich lebt
Unser Garten gehört für uns zu den Dingen, die das Fjord Cottage so besonders machen.
Rund um das historische Reetdachhaus wachsen alte Bäume, Sträucher, Stauden und Obstgehölze. Dazwischen gibt es Wiesen, geschützte Sitzplätze und die privaten Terrassen unserer drei Ferienwohnungen.
Der Garten soll dabei ganz bewusst kein perfekt inszenierter Hotelgarten sein. Er darf wachsen, blühen und sich mit den Jahreszeiten verändern.
Und im August und September bedeutet das vor allem eines:
Erntezeit!
Mit einem Korb durch den Garten gehen, einen reifen Apfel vom Baum pflücken, ein paar Brombeeren direkt vom Strauch naschen oder morgens Früchte für das Frühstück sammeln – für uns gehört genau das zu einem Urlaub auf dem Land an der Ostsee.
🍎 Äpfel direkt vom Baum
Besonders schön ist im Spätsommer natürlich die Apfelernte.
Nach einem langen Sommer hängen die Äste voller Früchte und nach und nach erreichen die verschiedenen Äpfel ihre Pflückreife.
Und was schmeckt besser als ein Apfel, den man wenige Sekunden zuvor selbst vom Baum genommen hat?
Unsere Gäste dürfen sich selbstverständlich bedienen.
Vielleicht wandert der Apfel direkt in die Hand. Vielleicht wird daraus ein Apfelkompott. Oder man nutzt einen gemütlichen Nachmittag im Ferienhaus und backt einen klassischen Apfelkuchen.
Gerade mit Kindern wird aus dem einfachen Gang in den Garten schnell ein kleines Urlaubserlebnis: gemeinsam schauen, welche Früchte schon reif sind, Äpfel sammeln und anschließend überlegen, was daraus entstehen soll.
Mehr Slow Living geht eigentlich kaum.
🫐 Brombeeren – Spätsommer zum Naschen
Auch die Brombeeren gehören zu den kleinen Schätzen unseres Gartens.
Wenn die zunächst roten Früchte tiefdunkel und weich werden, beginnt ihre schönste Zeit. Dann schmecken sie intensiv, süß und nach echtem Spätsommer.
Ein paar Brombeeren morgens ins Müsli oder in den Joghurt, zwischendurch direkt vom Strauch oder als Grundlage für einen schnellen Nachtisch – einfacher kann regionaler Genuss kaum sein.
Und wer etwas mehr sammelt, kann natürlich auch Marmelade, Kompott oder einen Brombeerkuchen daraus machen.
Das Schöne daran ist die Selbstverständlichkeit: Man muss dafür nirgendwo hinfahren.
Einfach die Terrassentür öffnen und in den Garten gehen.
💜 Kräten – ein fast vergessener Schatz
Besonders am Herzen liegen uns unsere Kräten.
Was bitte sind Kräten?
Wer nicht aus dem Norden oder aus einer ländlichen Region kommt, dürfte mit dem Begriff zunächst wenig anfangen können.
Gemeint sind kleine, ursprünglich wirkende Pflaumen beziehungsweise Kriechenpflaumen. Regional gibt es dafür unterschiedliche Namen und Bezeichnungen. Die Früchte sind mit unseren bekannten Kulturpflaumen und Zwetschgen verwandt, wirken aber ursprünglicher und sind häufig kleiner.
Und genau darin liegt ihr Reiz.
Kräten gehören zu den Obstsorten, die man heute kaum noch im normalen Supermarkt findet. Sie erinnern eher an alte Bauerngärten, Streuobstwiesen und eine Zeit, in der im eigenen Garten das verarbeitet wurde, was gerade reif war.
Bei uns im Fjord Cottage wachsen davon reichlich.
Wenn die Kräten reif sind, dürfen unsere Gäste sie selbstverständlich pflücken und probieren. Je nach Reife schmecken sie fruchtig, süßlich und zugleich angenehm charaktervoll.
Sie lassen sich wunderbar zu Kuchen, Kompott oder Marmelade verarbeiten – oder einfach frisch essen.
Vielleicht entdeckt der eine oder andere Gast bei uns also sogar eine Obstsorte wieder, die er noch aus dem Garten seiner Großeltern kennt.
💛 Und dann sind da noch die Mirabellen
Klein, rund, goldgelb und herrlich süß: Auch Mirabellen gehören zu unserem Spätsommer.
Wenn sie richtig reif sind, schmecken sie direkt vom Baum fast wie kleine Bonbons aus der Natur.
Mirabellen gehören zu den Pflaumen und sind ein wunderbares Obst für die spätsommerliche Küche. Natürlich kann man sie einfach frisch essen. Wer Lust hat, kann daraus aber auch einen Mirabellenkuchen, Kompott oder eine Marmelade für das nächste Frühstück machen.
Und genau hier zeigt sich, was wir an einem Ferienhausurlaub im Spätsommer so lieben:
Man hat Zeit.
Zeit, morgens etwas länger zu frühstücken. Zeit, durch den Garten zu gehen. Zeit, Obst zu sammeln. Und vielleicht sogar Zeit, nachmittags einen Kuchen zu backen, während draußen langsam die Sonne über den Feldern tiefer steht.
🌿 Urlaub mit Garten statt Hotelalltag
Gerade Menschen, die im Alltag in der Stadt leben, suchen im Urlaub zunehmend genau diese einfachen Erlebnisse.
Nicht noch mehr Programm.
Sondern Natur, Ruhe, Platz und Privatsphäre.
Das Fjord Cottage liegt eingebettet in die Landschaft Angelns im Norden Schleswig-Holsteins, zwischen Geltinger Bucht, Flensburg, Glücksburg, Schlei und der dänischen Grenze.
Hier verbindet sich ein Ferienhaus an der Ostsee mit echtem Landleben: morgens draußen frühstücken, mit dem Fahrrad Richtung Küste fahren, am Strand spazieren, durch die Felder laufen und anschließend wieder zurück in den eigenen Garten.
Keine Animation. Kein Gedränge.
Dafür ein historisches Reetdachhaus, viel Grün und jede Menge Platz zum Durchatmen.
Urlaub an der Ostsee im September – vielleicht die schönste Zeit des Jahres
Der Spätsommer und der beginnende Herbst sind ohnehin eine unserer liebsten Jahreszeiten an der Ostsee.
Die große Ferienzeit neigt sich langsam dem Ende entgegen. An vielen Stränden wird es ruhiger. Gleichzeitig sind die Tage häufig noch wunderbar geeignet für Fahrradtouren, Spaziergänge, Ausflüge und Stunden draußen.
Und im Fjord Cottage beginnt gleichzeitig die Erntezeit.
Das macht einen Ostsee-Urlaub im September zu einer wunderbaren Mischung aus Sommer und Herbst:
🌊 noch einmal ans Meer🚲 mit dem Fahrrad durch Angeln🍎 Äpfel im Garten ernten🫐 Brombeeren naschen💜 Kräten kennenlernen💛 Mirabellen direkt vom Baum probieren🔥 und an kühleren Abenden langsam wieder die gemütliche Jahreszeit im Reetdachhaus genießen.
Vom Garten direkt auf den Frühstückstisch
Vielleicht ist es genau das, was einen Urlaub im Fjord Cottage ausmacht.
Es sind nicht unbedingt die großen Attraktionen.
Es sind die kleinen Momente.
Barfuß am Morgen durch den Garten gehen.
Schauen, was über Nacht heruntergefallen ist.
Einen besonders schönen Apfel entdecken.
Ein paar reife Brombeeren pflücken.
Mit den Kindern Kräten sammeln.
Und anschließend mit einer Schüssel voller Früchte zurück in die Ferienwohnung gehen und daraus ein spätes Frühstück machen.
Vom Garten direkt auf den Tisch.
Regionaler geht es kaum.
🍰 Und wer Lust hat, backt einfach einen Kuchen
Unsere Ferienwohnungen sind so ausgestattet, dass man selbstverständlich auch richtig kochen und backen kann.
Warum also nicht einen Teil des Urlaubstages dafür nutzen?
Äpfel, Mirabellen, Brombeeren oder Kräten sammeln, einen einfachen Teig vorbereiten und später den noch warmen Obstkuchen auf der eigenen Terrasse genießen.
Vielleicht mit Kaffee.
Vielleicht mit Tee.
Und mit Blick in den Garten, aus dem ein Teil der Zutaten gerade erst gekommen ist.
Für uns ist das Luxus auf eine sehr norddeutsche Art.
Ferienhaus Ostsee mit Garten – für Familien, Paare und Urlaub mit Hund
Ein großer Garten verändert einen Ferienhausurlaub.
Kinder haben Platz, um draußen zu sein. Erwachsene finden ruhige Ecken zum Lesen und Entspannen. Und auch für einen Urlaub an der Ostsee mit Hund ist die Kombination aus Natur, Feldern, Spazierwegen und viel Außenraum besonders schön.
Dabei besitzt jede unserer drei Einheiten im Fjord Cottage ihren eigenen Außenbereich und ihre eigene Terrasse.
So kann man gemeinsam reisen – und trotzdem seinen persönlichen Rückzugsort haben.
Unser Tipp: Spätsommer und Herbst im Fjord Cottage entdecken
Wer das Fjord Cottage bisher nur mit klassischem Sommerurlaub verbindet, sollte den Spätsommer und Herbst an der Ostsee unbedingt einmal ausprobieren.
Denn wenn die Äpfel reif werden, die Brombeeren dunkel zwischen den Blättern leuchten und Mirabellen und Kräten darauf warten, gepflückt zu werden, zeigt unser Garten noch einmal eine ganz andere Seite.
Eine ruhigere.
Eine genussvollere.
Und vielleicht sogar unsere schönste.
Wer morgens sein Obst selbst aus dem Garten holen, danach an die Ostsee fahren und den Abend in einem historischen Reetdachhaus verbringen möchte, ist bei uns genau richtig.
Willkommen im Spätsommer im Fjord Cottage. 🌿🍎🌊
Und bitte: Wenn Ihr während Eures Aufenthalts seht, dass die Früchte reif sind – pflückt, probiert und genießt sie.
Genau dafür ist unser Garten da.
Jetzt Spätsommer & Herbst im Fjord Cottage buchen
Noch einmal Ostseeluft genießen, durch die Landschaft Angelns radeln, leere Strände entdecken und anschließend Äpfel, Brombeeren, Mirabellen und Kräten im eigenen Ferienhausgarten ernten?
Dann ist jetzt die richtige Zeit für eine Auszeit im Fjord Cottage an der Ostsee in Schleswig-Holstein.
Direkt buchen unter fjordcottage.de
Wir freuen uns auf Euch. 🌊🌾🍎
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